将油条面面团放在冰箱里保鲜比较适合，而将已经发酵好的油条面放在冷冻更为合适。
油条面面团通常需要进行第一次发酵，在醒发好后可以将面团放在保鲜袋或者密封容器中，然后放在冰箱里冷藏。这样可以延长面团的保存时间，一般可以保鲜2-3天。
当面团发酵好、分割成小块油条后，如果不打算一次性烹饪完，可以将剩下的油条放在冷冻，以延长保存时间。将油条放在冷冻袋中，并确保其密封良好，放入冷冻室冷冻即可。这样可以在需要时取出适量的油条进行烹饪，而不会浪费。
总的来说，发酵过的油条面可以放在冰箱保鲜，而烹饪好的油条可以放在冷冻保存。
