白菜可以做四川泡菜吗（四川正宗酸白菜泡菜）

白菜当然可以做四川泡菜。

四川泡菜非常好吃，主要以豇豆，青辣椒，白萝卜，生姜等材料泡在坛子里，当然白菜也是可以的，而且白菜泡出来更加清脆爽口，非常下饭。

可以。

白菜可以做四川泡菜，一般都是莲花白，水份相对较少，做的泡菜清脆可口，方法也简单，用点盐腌制一下就可以，如果吃甜食，可以加少量白糖，更加清脆。