牛肚撕下来底板怎么处理（刚买回来八成熟牛肚怎么处理）

答：爆炒牛板吃!

制作方法如下：将牛板切成薄片，放入开水中焯水几分钟捞出来，浸泡清水备用!

准备好干辣椒和花椒颗粒，起锅烧油热放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香锅，翻炒一分钟左右后，放入牛板一起进行翻炒几分钟，加入味极鲜酱油和耗油翻炒几下，盛出即可食用!

口感清脆麻辣鲜香!

希望以上回答对您有所帮助吧！