根据小说《鹤观阿瑠》的情节，阿瑠的罐子里不应该有肉。首先在小说中未曾提到罐子内有任何肉类食品，其次由于故事背景是古代中国，当时人们普遍遵守的饮食习惯是以素食为主，且阿瑠是一位虔诚的佛教徒，她更不可能在罐子内放置任何肉类食品。因此，从小说的情节和历史文化角度来看，阿瑠的罐子应该没有肉。
根据小说《鹤观阿瑠》的情节描述，阿瑠经常向西王母祈求食物，而西王母会给阿瑠一个谷仓作为补助，里面有米、麦、豆等粮食。没有直接描述罐子里是否有肉。然而，从小说中可以推断出这个罐子里大概率没有肉，因为在那个时代，肉是非常昂贵的食物，普通人家很难有机会享用到。因此，我们可以认为阿瑠的罐子里只有谷物，而没有肉类食品。
