食材清单：鸡蛋1个，菠萝80g，米饭1碗，脆皮肠2根，葱适量，盐适量，油适量，生抽适量。
烹饪步骤：
1.菠萝切成小丁备用，脆皮肠也切成小丁备用；（因为是即食的，如果不是，先炒熟备用；）
2.锅中热油，打入鸡蛋一个；鸡蛋半生的时候倒入米饭混匀，让米饭沾上蛋液。
3.倒入肠仔一起与米饭炒散至熟，加入一点生抽和盐调味，倒入菠萝粒炒匀。上锅前撒入葱花炒匀即可。
原料
鸡蛋 (4个)
脆皮肠 (150g)
青椒 (100g)
步骤1/热锅凉油，油温烧热不容易粘锅，下四个鸡蛋炒得嫩嫩的盛出备用。
步骤2/再下脆皮肠、青辣椒，放盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味。
步骤3/最后放炒熟的鸡蛋，大火爆炒即可出锅。
步骤4、美味又好吃的鸡蛋炒脆皮肠完成开吃了。
