焯水一般需要多长时间（焯水的正确方法与技巧）

焯水的时间取决于要煮沸的水的数量和热源的强度。通常，焯水需要约2到5分钟的时间。然而，如果煮沸的目的是为了消灭细菌和病毒，可能需要更长的时间，例如10到20分钟。此外，在高海拔地区，由于沸点较低，可能需要更长时间才能使水煮沸。为了确保焯水的效果，可以将水煮沸后再持续煮沸1到2分钟。

答:焯水一般需要5分钟左右。焯水有除淤血和除腥的作用，也具有对疏菜有除去青菜浊味以及去消青菜的农药残余。是凉拌菜制作的前提。