开水反复烧并不会对人体有害,因为反复烧开的水与仅烧开过一次的水相比,其中的营养成分没有什么差异,不必担心重复烧制多次会造成危害,水中所含的亚硝酸盐的含量远远低于超标的标准,可以放心饮用。
会致癌,是因为随着烧开的次数增加,水中的亚硝酸盐含量会增加。水中含有少量硝酸盐与亚硝酸盐,反复煮开的水会使硝酸盐经过化学反应形成亚硝酸盐。亚硝酸盐是强氧化剂,同时也是很强的致癌物质
开水反复烧并不会对人体有害,因为反复烧开的水与仅烧开过一次的水相比,其中的营养成分没有什么差异,不必担心重复烧制多次会造成危害,水中所含的亚硝酸盐的含量远远低于超标的标准,可以放心饮用。
会致癌,是因为随着烧开的次数增加,水中的亚硝酸盐含量会增加。水中含有少量硝酸盐与亚硝酸盐,反复煮开的水会使硝酸盐经过化学反应形成亚硝酸盐。亚硝酸盐是强氧化剂,同时也是很强的致癌物质