福建漳州碱仔粿做法（漳州碱仔粿的制作方法）

给一个最简单明了的做法，不用感谢！

盘中加入糯米粉和粘米粉两种米粉，两种等量，各一半，再加入糖和碱搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，不要太稠也不要太稀。然后，放入锅中蒸40分钟，用筷子戳下看好了没，再取出放凉，再放入冰箱冷藏2小时，比较不会粘手，再取出切块。冰冰凉凉的很好吃，还可以撒些白砂糖。