鹰嘴芒优点：好吃，其主要特点：树势中等，树冠呈圆头形，枝中等粗壮，节间较长。叶长大，披针形，叶尖较长，初生梢叶紫红色。鹰嘴芒是芒果一个品种名称，从印度尼西亚传入。花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400-800克，最长的果达23cm，每个花序挂果2-5个。果实外形美观，皮色淡绿。果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。核小，多胚。
鹰嘴芒缺点：它的纤维比较少，之所以有很多人不习惯它的味道，是因为它在进口的时候有一股香味，松木的味道，闻不来的人就成了沐浴露的味道，所以很多人是拒绝它的。
鹰嘴芒的皮削的时候要将皮削厚一点，要不然吃到嘴里面有苦味，感觉整个人都不好了。
鹰嘴芒的皮和其他芒果皮还是有那么一点不一样，即便是削很薄，都能感觉到削到肉的感觉，结果没有削干净，当然削皮削得薄，也是从价格考虑的，芒果的价格还是很贵的，削厚了会很浪费。
