肉馅要放猪皮一起剁吗（猪肉馅不小心把猪皮搅进去怎么做）

不放；

在制作肉馅的时候不需要放肉皮，而且猪肉皮是非常难以收拾的，下面有一层特别厚的脂肪，吃起来会特别油腻；在制作的时候可以先将猪肉剁好以后放入胡萝卜，白菜，韭菜，然后搅拌起来放入盐油葱，姜，然后放入味精，蚝油鸡精，搅拌起来就可以了。