如果大米被油泡了,可以尝试以下方法:
1. 用清洁的干碗将油泡的大米装入,轻轻晃动,让多余的油滴下来。
2. 用漏勺将油泡的大米倒入盛有水的锅中,用大火煮到沸腾,然后用小火煮10-15分钟,直到大米熟透。
3. 在煮大米时可以加入一些姜片或其他香料,以消除油的味道。
4. 煮好的大米倒入漏勺中,用流动的水冲洗几次,这样可以去除多余的油脂和味道。
5. 最后,将煮熟的大米晾凉,以便于后续的烹饪和食用。
如果是少量色拉油,那问题不大,如果色拉油比较多,建议再用干净的大米掺在一起,色拉油的脂肪含量较高,这种米饭不适合用来做炒饭,如果吃时感觉滑腻,建议加一点青椒或者豆腐,这种米饭也不易保存,容易坏