第1步、辣椒用湿布擦干净，然后再晒干。辣椒选用二荆条辣椒和子弹头辣椒，而子弹头的分别选了微辣和中辣。如果用灯笼椒代替一半的子弹头也是很不错的。
第2步、二荆条辣椒带把，晒干后去掉把。
第3步、把子弹头辣椒打的比较粹些，成为较细的辣椒粉。
第4步、二荆条辣椒则打的粗些，保留大部分籽不被打碎，这样更香。
第5步、把辣椒粉放一起，放入五香粉，花椒粉和盐。
第6步、拌均匀备用。
第7步、羊腰窝油洗净。
第8步、放入锅里小火炼。
第9步、炼出油。
第10步、把油渣过滤出来。
第11步、炼好羊油倒入锅里，温度到150度，放入芝麻，放入芝麻后会起沫，没关系。
第12步、关火倒入辣椒粉。
第13步、快速拌均匀，拌的过程中，辣椒的香味就会激发出来，非常香
