鏊子馍的做法（安徽鏊子馍做法）

1.

准备一个干净的盆子，里面放出玉米面150克，面粉150克，豌豆面150克。

2.

接着放入白糖15克，酵母五克。

3.

放入清水150毫升，用筷子顺时针方向搅拌均匀。

4.

在发酵三个小时。

5.

平底锅里放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

然后再把面糊150克倒入其中，摊成薄饼，用小火开烙。

7.

烙至金黄色为止。

8.

如下图所示，金黄色即可盛出，鏊子馍就做好了。