一窝丝烙饼的做法（怀安一窝丝正宗做法）

主料

面粉适量，温开水适量，色拉油适量

做法

1. 用温开水和面，面要和的软，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟。

2. 把醒好的面团分成均匀的小剂子。

3. 把面团用擀面杖擀成椭圆形。

4. 把椭圆形面饼用刀切成小面条。

5. 在小面条上均匀的刷上一层色拉油。

6. 把小面条抓在一起，并且拉长，但是不要拉断。这时变成一缕长面条了。

7. 把长面条沿着长度的方向，从一端卷向另一端。做成饼剂子。

8. 把剂子用擀面杖擀成圆饼。

9. 平锅放入色拉油烧热，放入圆饼，煎至两面金黄，即可。