炸小鱼挖小鱼苦腮吗（炸小鱼为啥还是腥味大）

如果是小黄鱼可以连鱼头一起去掉，那么小的鱼头，里边还有很多不能吃的东西，小鱼头也没什么营养价值，即便是油炸了也不好吃，不如直接去掉，省火省油省时间，吃时还省事，炸鱼的油也不会有很多渣滓，以便于下次使用。