凉拌血块的做法（凉拌血块是贵州的做法吗）

主料

猪血300g

辅料

蒜3颗

香菜少许

陈醋少许

香油少许

蚝油少许

生抽少许

鸡粉少许

味精少许

1.把猪血切片放盘子里，锅内加水烧开加入猪血，待开锅后捞出来，备用。

2.把蒜捣成蒜泥放到个碗里面，加入鸡粉，味精，陈醋，香油，耗油，生抽拌均

3. 把调好的汁均匀倒在猪血上面，撒上香菜即可。