无头鱼怎么做能（无头鱼的最佳做法不需要啤酒）

无头鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的各种调料，液体调料根据个人口味适量

步骤 2

起锅烧油，放入花椒八角干辣椒开始煎鱼翻身两次

步骤 3

然后放入葱姜蒜等其他调料，继续进行四次翻身，让鱼两面金黄

步骤 4

加入开水到鱼身，开始小火炖，中途可以翻身一次，每次翻身可以把汤汁浇到鱼身上

步骤 5

15分钟后改大火收汁，稍微留点汤汁摆盘用。