1首先选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2然后用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
1，首先看榴莲的外观，如果外观看上去不是很青，而且比较圆。
2，并且每个包鼓都非常突出，这就代表榴莲不会太差。
3，用棍子去敲打几下榴莲，看看里面是否会发出响声，如果有响动的话，就代表榴莲已熟。
4，还可以用手去按下榴莲的外皮，感受是否有弹性。
5，建议购买有弹性的，这样不仅皮薄而且还很好吃。
6，最后闻闻榴莲的味道，如果榴莲散发出浓浓的香味。
7，或者看看榴莲是否有开裂，这样都代表榴莲已熟。
