油炸排骨的腌制方法窍门（油炸排骨的腌制方法云南）

步骤/方式1

把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀

步骤/方式2

干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用

步骤/方式3

油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下，把炸好的薄荷盛入盘子里

步骤/方式4

把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下

， 接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸

步骤/方式5

炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了