花卷有很多种花样,其中比较常见的是香葱花卷、叉烧花卷、奶香花卷等。制作花卷的步骤大体相同,首先要准备好面团,然后将面团揉成长条,切成大小相等的面团块。
接着用手掌压扁,中间放上馅料,收口捏紧。
最后将捏好的面团放在蒸锅里蒸熟即可。在馅料上,可以根据自己的喜好选择不同的配料,如加入鸡肉、虾仁、海鲜、韭菜、豆沙等等,以丰富口感。制作花卷需要注意揉面、发酵、捏合等步骤,以及掌握好火候,做出口感松软、香气四溢的花样花卷。
花卷有很多种花样,其中比较常见的是香葱花卷、叉烧花卷、奶香花卷等。制作花卷的步骤大体相同,首先要准备好面团,然后将面团揉成长条,切成大小相等的面团块。
接着用手掌压扁,中间放上馅料,收口捏紧。
最后将捏好的面团放在蒸锅里蒸熟即可。在馅料上,可以根据自己的喜好选择不同的配料,如加入鸡肉、虾仁、海鲜、韭菜、豆沙等等,以丰富口感。制作花卷需要注意揉面、发酵、捏合等步骤,以及掌握好火候,做出口感松软、香气四溢的花样花卷。