燕麦做粥怎么会发苦呢（燕麦米煮粥发苦是什么原因）

燕麦做粥吃起来很苦的话，那么一定要看一下燕麦保质时间，有可能燕麦里面含有的燕麦素发生了变质，已经过期。那么这种燕麦是一定不能吃的，还有就是燕麦开封了之后一定要把它密封好，否则就会导致燕麦变潮。

燕麦本身就有点苦味

如果你是购买的原味未加工的燕麦片有苦味属正常情况，因为燕麦皮有苦味，如果不经过特殊处理直接吃就是苦的。

如果你购买的燕麦片本来没有苦味，放置了一段时间才有苦味那有可能是燕麦过期变质的，这种情况下的燕麦不宜再继续食用。