在Excel中设置项目符号和编号的方法有多种，以下是其中几种常用的方法：
方法一：使用符号库
1. 选中需要添加项目符号或编号的单元格或列。
2. 点击菜单栏中的“插入”选项卡。
3. 在插入选项卡中，选择“符号”选项。
4. 在符号对话框中，选择合适的符号库，比如“Wingdings”。
5. 在符号列表中，选择需要添加的项目符号或编号。
6. 点击“插入”按钮，即可将符号添加到单元格中。
方法二：使用快捷键
1. 选中需要添加项目符号或编号的单元格或列。
2. 对于标准项目符号，可以按键盘上的Alt+7键。
3. 如果希望使用空心子弹符号，可以按键盘上的Alt+9键。
4. 按下Enter键，即可将符号添加到单元格中。
方法三：使用自定义格式
1. 选中需要添加项目符号或编号的单元格或列。
2. 点击菜单栏中的“格式”选项卡。
3. 在格式选项卡中，选择“单元格格式”。
4. 在单元格格式对话框中，选择“自定义”选项卡。
5. 在自定义格式中，输入需要添加的项目符号或编号的格式。
6. 点击“确定”，即可将自定义格式应用到单元格中。
以上是几种常用的在Excel中设置项目符号和编号的方法，你可以根据实际情况选择合适的方法来操作。如果需要其他帮助，请随时提问。
