主料：白菜100g、粉条100g、肉末500g、面粉500g
辅料：料酒适量、盐适量、味精适量、老抽适量、糖适量
步骤：
1、面粉中加入适量的酵母，适量的水，和成面团放到温暖处发酵。
2、肉末中放入料酒，盐，糖，味精，老抽，适量的水搅打上劲。
3、白菜洗净剁细后挤干水分备用。
4、粉条用热水泡软，剁碎。
5、肉馅中放入剁细的白菜。
6、放入剁碎的粉条，搅拌均匀备用。
7、发酵好的面团。
8、放到案板上揉匀，下称大小均匀的剂子。
9、把剂子擀成皮。
10、放入馅。
11、包成包子。
12、全部包好后，饧20分钟。
13、放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖3分钟。
14、蒸好的包子。
将白菜和粉条分别剁碎，然后混合在一起做成馅，包成包子就可以了，但是要注意，白菜粉条馅儿的包子非常散，需要加一些肉或者是油混合，这样做出来的馅不会显得非常干，而且味道也会大大的提高
