意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。
一般来说，普通意面需要煮8-10分钟，薄意面只需要煮5-7分钟，全麦意面需要煮10-12分钟，硬意面需要煮12-15分钟。如果想要煮出松软的意面，可以在煮的时候加入一些水，这样可以让意面煮得更快；如果想要煮出硬一点的意面，可以减少水的用量，这样可以让意面煮得更久。另外，可以根据意面的粗细和多少来调整煮的时间，一般煮5-10分钟就可以了，如果喜欢软一些的可以再加个5分钟左右时间
