其实洗生蚝很简单，去市场可以买到开好的生蚝，毛刷开小水洗刷外壳，里面的肉质清洗一下就OK了，生活的营养成分很不错，男人的天堂，女人的美容院，可以生吃拌芥末酱油，可以蒜蓉生蚝，可以煮汤，可以炒等等…
今天给大家带来了清洗生蚝与开壳方法。很简单，看完几个步骤都能轻松学会！清洗生蚝刚买生蚝会有很多像沙子和海草粘结物会比较多，说以清洗外壳是必须要清洗的。
1。先将生蚝泡入水中冲洗，用牙刷或洗碗刷将外壳表面的异物刷干净，在冲洗几次直到清水出来为止。
2。清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟。(生蚝张开嘴吐出淤泥)3。吐出淤泥后的生蚝在冲洗一下就可以食用了。生蚝生吃开壳方法1。泡30分钟以上的生蚝会张开嘴，在生蚝之间插入短刀，左右扭动,就会开壳。轻轻用水冲一下就可以食用了。一般食用方法为俩种，生吃或蒸着吃。
