（1）细土整地，配方施肥应选择肥沃的土壤，良好的浇水条件，无姜瘟的地块，在冬耕的基础上，春季应尽快进行细土整地，使土壤达到无光无暗的粗糙位置，上松下实。有机肥应与优质鸡粪、无病圈肥、饼肥、植物灰配合施用，基肥宜选用3-4立方米优质腐熟鸡粪或5000-10000公斤优质圈肥。在高肥高水的小区，按60～65cm的行距割沟种植。种子肥施豆饼100kg、三元复合肥50kg、硫酸钾50kg、锌肥2kg、硼肥1kg。
（2） 选择姜籽，培育壮苗
1、在适当的播种期前30天仔细播种。将生姜从窑中取出，用清水洗净，除去姜片上的泥土。选用大而丰满、皮鲜、肉鲜、不缩水、不腐烂、不冻结、质地坚硬、无病虫害的健康姜片为种子。要求生姜重量为75克左右，每667平方米使用生姜500公斤左右。
2、在三月的前十天，选择一个阳光明媚的日子。中午八、九点钟，把选中的姜籽放在阳光充足的地上晾干。晚上，放在家里，重复2-3次，使姜皮白皙明亮。生姜烘干结束。在晒干的过程中，也要注意病不明显的生姜，晒干后水分流失，严格消除生姜皮瘪、皱、色暗的现象，保证生姜的品质。
3、康姜发芽：将选好的、晒干的姜籽用200倍的肥料、姜文散、生姜宝、鲁巴等农药浸泡10分钟，具有杀菌、杀菌的作用。晒干后，去炕上发芽。发芽温度宜控制在22～25℃。20天后，当姜芽长到0.5-1厘米时，应根据姜芽大小分批播种。
