1.
来源不同,植脂奶油主要来源于植物油,重要成分是植物脂肪和植物卵白;而淡奶油主要来源于牛奶。
2.
口感不同,植脂奶油特别甜,且口感很香,奶油主要呈现雪白色;而淡奶油口感没有植脂奶油香,奶香味浓且醇正,颜色略微偏黄。
3.
比起淡奶油来说,植脂奶油的打发率更高。
成分不同。植物奶油主要以植物脂肪为原材料经过各种添加以及特殊处理后制作而成的，而淡奶油则是从鲜奶中提炼出来的。
2、口感不同。淡奶油的口感会比植物奶油的更加细腻、香甜一些。
3、存储方法不同。植物奶油可以常温下保存，淡奶油需要冷藏保存。
