原料夏威夷贝 若干 蒜 适量 小米辣 适量 小葱 适量 龙口细粉丝 一个 蒸鱼豉油 适量 色拉油 适量
方法/步骤分步阅读
1
清洗夏威夷贝，去沙。留一半壳。
2
温水泡粉丝，到细软
3
夏威夷贝上放少量蒜末，码上适量已泡好粉丝，淋蒸鱼豉油适量，入蒸锅蒸5分钟。
出锅，摆盘，放上较多量蒜末，撒葱花，小米辣。热油，浇淋到蒜末上。出品。
1.准备一斤夏威夷贝，按照自己的口味，准备一把干辣椒，一把葱，一个蒜，生姜，郫县豆瓣，蒜和生姜多些好吃点，还有一小把花椒
2.先将夏威夷贝用淡盐水泡20分钟以上，再用水一下，再将夏威夷贝放到开水中煮一到两分钟，基本上夏威夷贝的壳都张开，再用水冲洗干净
3.将油烧热，放郫县豆瓣，炒一下，再将准备好的佐料全部倒入，小火炒一分钟，味道出来之后，将夏威夷贝倒入，炒一到两分钟，如果口味重，可以放点儿盐，但不能太多，装盘
