火筵家常 青椒炒茄子

用料：尖椒1只

辅料：茄子1个

调料：花生油1勺，生抽1匙，醋1匙，盐少许

做法：

1. 茄子去皮切块，尖椒洗净去籽切块。

2. 炒锅放油烧热，放入茄子翻炒。

3. 放入尖椒。

4. 倒入生抽，醋，盐翻炒均匀即可