云腿月饼皮的配方与制作方法（正宗云腿月饼皮的配方与制作方法）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入转化糖浆80克，食用油100毫升，用工具混合搅拌均匀。

2.

接着加入低筋面粉500克，用筷子混合搅拌均匀。

3.

然后再用手使劲揉搓，大约揉搓十分钟即可。

4.

接着再用保鲜膜包裹住发酵20分钟。

5.

20分钟以后直接分成均匀大小的剂子，再把小剂子15克擀成月饼皮即可。