解冻后可食用
1，大龙虾洗净，剁下虾头煲粥。
2，清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。
3，热锅热油小火爆香姜和洋葱。
4，大火倒入龙虾块翻炒。
5，加入胡椒继续翻炒均匀。
6，加入适量水煮龙虾成龙虾汤。
7，胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可。
1、冷冻大龙虾解冻，清洗干净。
2、龙虾一分为二，去掉虾肠和沙袋，去掉后用流水冲洗一下，然后用厨房纸吸干水分。
3、把大钳子剁下来~用刀背砸一下，备用。
4、金针菇洗净摘朵，铺在盘底，上面撒一点点盐，给底味。
5、龙虾放在金针菇上，放入笼屉，铺上蒜蓉，淋入一勺蒸鱼豉油，上汽蒸12分钟。
6、撒小葱末即可。
