1. 松树菌 50克
2. 瘦肉 250克
3. 生姜 5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法：
1. 松树菌用清水泡发，洗净后备用。
2. 瘦肉洗净切块，用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 生姜洗净切片备用。
4. 炒锅加热，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
6. 放入泡发好的松树菌，加入清水，煮沸后转小火炖煮1个小时。
7. 加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 松树菌应该泡发至少2小时，以充分膨胀和软化。
2. 炖汤时火候要掌握好，以免煮干水分或者汤味过重。
3. 可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。
松菌汤这样做好吃 先将根撕成两半，然后用清水冲洗，如果感觉不好清洗可以先在热水里泡一下。清洗后取肥瘦猪肉切成块，锅加热后，加入肉片，炒至油出来。
倒入洗净的松茸，翻炒片刻，加入适量水煮沸。
