1/8洋葱洗净切成条。
2/8蒜和葱都切末，鸭蛋敲开打散。
3/8热油锅，倒入鸭蛋液炒熟，盛出备用。
4/8洗净锅，倒入适量油，放入蒜末小火煸香。
5/8倒入洋葱，大火快速翻炒，翻炒至洋葱八九分熟。
6/8倒入炒好的鸭蛋，翻炒均匀。
7/8调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，关火，撒上葱花即可。
8/8盛出装盘。
一、鸭蛋炒洋葱做法
鸭蛋炒洋葱所属一道美食，主要原料有92g鸭蛋，280g洋葱。
1 食材：鸭蛋和洋葱。
2 将洋葱去皮，洗净，切圈。
3 将鸭蛋洗净，打入碗中。
4 倒入适量的鱼露。
5 拌成蛋液。
6 热油锅。
7 倒入蛋液。
8 煎至双面金黄，铲起，切丝。
9 原锅倒入洋葱圈。
10 倒入少许清水。
11 倒入适量的生抽，炒匀。
12 放入蛋丝。
13 炒匀。
14 即可关火。
15 盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
