切肉怎样切长条（切肉最正宗的方法）

先看一下肉的纹理，顺着肉的纹理先把它切成条，一般切成1到1.5厘米宽的条就可以，如果愿意吃大块肉，就切成两厘米的肉条，也可以更大，切成条以后再斜着切成块，长短1.5~2厘米都可以，最好把肉切成菱形块。

在切肉的过程中，肉块太大的可以先切成小点的肉块，再切条。

先切薄片，在放在一摞，横着切成条