鸡油菌可以生吃吗（吃鸡油菌的十大禁忌）

鸡油菌不可以生吃，鸡油菌,分鲜、干品两种。鲜鸡油菌在食用时,处理方法也不复杂,先去净杂质,剪掉根,洗净,放入开水锅中焯3～5分钟后捞出,投凉,即可烹调,也可浸泡在凉水中备用。

干品在食用时,先用开水泡发至软,去杂质及根,洗净即可。鸡油菌本身性寒,我们在食用的时候做好选用开水焯两三分钟,然后放凉后在用比较好。鸡油菌是一个很好搭配的食材,没有和任何事物相克,大家可以放心的食用。

菌类都不可以生吃，需要经过高温煮熟才可以吃，以免中毒！