糯米面可以掺白面吗（糯米面是用温水还是用开水）

可以的，糯米粉是由糯米经过加工制成的粉末状物,因为它的黏性比较强,所以在做糯米食品时易于粘连,不容易散开。

如果您想让糯米粉更筋道,可以在制作过程中添加一些白面或者淀粉，但添加的量不宜过多,建议控制在糯米粉的1/4到1/3之间。这样可以改善糯米粉的筋度,让糯米制品口感更好。

可以，有很多面食就是糯米面和白面掺合在一起做的