北京俗谚：好吃不过饺子，广受普通百姓的欢迎。饺子又称＜水饺＞，因为形态微扁，在有些地方又称为＜扁食＞，是一种历史悠久的民间吃食，每逢新春佳节饺子更是不可缺少的美味佳肴。
在中国，过年是一个重要的传统节日，有许多与之相关的特色食品。以下是一些常见的过年特色食品：
饺子：饺子是北方过年时一定要准备的食品，因为它的形状像元宝，寓意着“招财进宝”。有时候人们会在饺子里放入硬币、糖果等象征着吉祥如意的东西，吃到这些东西则意味着好运和幸福。
年糕：年糕是南方过年时常见的食品，主要是用糯米制成的。它不仅是一种食品，还寓意着“年年高升”。
汤圆：在南方，除了年糕外，汤圆也是过年的必备食品。汤圆代表着团圆和美满，也象征着家庭和谐。
鱼：在年夜饭上，鱼也是一道重要的菜肴。鱼寓意着“年年有余”，在中国文化中代表着富饶和丰收。
春饼：春饼是南方人过春节时的传统食品，是用面粉烙制而成的薄饼。春饼内可以包裹各种菜肴，不仅口感美味，也寓意着“春满乾坤”。
豆腐：豆腐是中国传统食品，也是过年时常见的一种食材。豆腐寓意着“都福”，希望新的一年家庭和睦、幸福美满。
腊肠：腊肠是中国南方过年时的传统食品，主要是在农历十二月廿三小年之后开始制作。腊肠代表着丰收和喜庆，也寓意着“吉祥如意”。
除了以上这些食品，不同地区也有各自的特色过年食品。这些食品不仅美味可口，还蕴含着人们对新年的美好祝福和期盼。
