主料
蚝蛎300g
辅料
鸡蛋4个 葱花1勺
1. 蚝蛎先用沸水烫30秒捞出，放入4个鸡蛋和葱花拌匀。
2. 将三分二的蚝蛎蛋液倒入锅里煎一下。
3. 倒回蚝蛎蛋液里。
4. 搅拌均匀。
5. 倒入平底锅中再次煎一下。
6. 另外一个锅烧热油。
7. 将平底锅中的蚝蛎蛋快递倒扣进锅中煎另外一面。
8. 煎一下。
9. 出盘
用料:
鸡蛋 2个、蚝 蛎12只、葱1根、白胡椒粉10g，盐1勺，蚝油1勺
步骤:
步骤 1
准备食材，生蚝肉洗净，鸡蛋2-3个，小葱适量
步骤 2
鸡蛋打入碗中，加入切好的葱段，少许盐，蚝油和白胡椒粉，再加少许水搅匀备用。
步骤 3
起锅烧水，沸腾以后放入蚝蛎焯水两分钟捞起
步骤 4
蚝蛎放凉后放进蛋液
步骤 5
然后就是常规煎蛋步骤啦
步骤 6
一面定型再煎另一面，煎好出锅！
