食材清单
茭白 2根 、 胡萝卜 一根 、 生抽 适量 、 盐 1小匙 、 鸡精 四分之一勺 、 白糖 半勺 、 味精 四分之一勺
烹饪步骤
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家常菜系列——茭白胡萝卜的做法 步骤1
胡萝卜洗净切丝
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家常菜系列——茭白胡萝卜的做法 步骤2
茭白剥皮洗净切丝
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家常菜系列——茭白胡萝卜的做法 步骤3
炒锅热油，油适量，油要比正常多一点，胡萝卜和茭白都吃油，油多好吃，另外油要冒烟就可以下锅炒了
最后一步
家常菜系列——茭白胡萝卜的做法 步骤4
油热之后先下胡萝卜炒，大火翻炒，尽量让胡萝卜都裹上油，然后加茭白继续翻炒，这时候可以先加四分之一勺鸡精，翻炒均匀，加白糖，盐，生抽，茭白炒熟之后加一点葱花味精就可以出锅了
