江米枣糕用高压锅做水米比例（江米糕制作中江米与大枣的比例）

1、江米枣糕用高压锅做时可以使用1:1.5的水米比例。

2、即用1份江米（糯米）和1.5份水。

3、这个比例可以保证糕糊的浓稠度，也能使糯米煮熟而不过糊。

将糯米和大米按1：1比例放入水中浸泡5小时。

将浸泡好的米放入电压力锅，按米饭键。蒸熟后铺一层米糕，再铺一层白糖和一层黑芝麻就可以了