作为一个厨师,我可以给你一些建议。厨师机和和面机都有各自的优势。厨师机可以完成多种任务,如搅拌、切割、搅打等,非常适合制作各种料理。而和面机则专注于和面,可以轻松制作面食,如面条、饺子皮等。你可以根据自己的需求和偏好来选择。
如果你更注重多功能性,那么厨师机是不错的选择。
如果你更注重制作面食,那么和面机更适合你。希望这些建议能帮到你做出决定。
个人觉得厨师机更实用一些吧
我先来说下厨师机的基本功能和优点:揉面,打蛋,搅拌。一般做中西面点,尤其是西式面点,面包的制作需要将面团揉出膜,这样制作出的面包口感上会好。
而是用人工揉面,有很大的弊端,费力,费时,夏季的时候容易面团还没有出膜,便已经发酵了,失败的几率比较高,且比较浪费食材。
厨师机的优点:省时省力,方便,快捷,甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。
而和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。