这样做好吃；瘦肉洗干净后切成薄片，放花生油、生粉、料酒、胡椒粉、酱油、盐、白醋腌入味，热锅放油大蒜、辣椒炒香，倒入瘦肉翻炒，放多些白醋和黃砂糖炒匀，勾芡后出锅。
材料: 盐 适量 、 生粉 适量 、 鸡蛋 3个 、 吉士粉 适量 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 猪瘦肉 500 、 姜 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
1.猪肉洗干净切小块备用
2.吉士粉备用
3.吉士粉加盐，加三个鸡蛋，加少许生粉加水搅拌成粘稠状，加入瘦肉，均匀粘上
4.小火把油煮沸，放入已沾粉的肉，炸至金黄色后继续炸1-2分钟，使里面的肉熟透即可上锅
5.上锅后淋上酱汁即可
