大豆油浸出的好还是压榨的好（大豆油工艺压榨和浸出哪个好）

压榨的好。压榨大豆油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成分的特点，浸出豆油是无色，微量汽油味，经加工后，大部分营养成分被破坏。

浸出油精炼的条件比压榨油要苛刻，相应的杂质少，纯度高，烟点高，使用的时候操作温度也可以高一些。

压榨油的烟点比浸出油低，所以不适合高温烹调，浸出油的精炼程度比压榨油复杂，因此杂质含量要低得多。

大豆油浸出压榨都好看你什么用食用用压榨的