什么桂花不能吃（桂花果摘下后怎么处理）

桂花的大部分品种都是可以食用的，但有一些特定的品种因为含有毒素而不能食用，如白花桂、黄花桂等。另外，如果桂花受过污染，也不能食用，因为污染会导致桂花中含有有害物质。因此，在选择食用桂花时，最好选择合适的品种，并确保花朵清洁无污染。

不可食用的桂花品种多指是刚采摘的新鲜桂花，大多数经过处理后都是可以食用的。刚采下的桂花还是活的，香气最有生气。大家有时会不会忍不住，直接放到嘴巴里呢，结果吃到的却是满口苦涩，难以媲美香味。这却也难不倒中国人，想出了许多以糖、盐腌制的办法，去留存桂花的香气，用于饮食。