把藕清洗干净后砌成小三角形尖状，再把鲜猪肉砌成小肉片状，用红薯粉进行捏拌，肉片加入料酒和一些调料，锅中加油烧热，放适量白糖和调料，接着放入肉片爆炒，再放入藕尖，翻炒四五分钟后起锅就可以食用了。
/5藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。
2/5五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。
3/5再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
4/5再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
5/5下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒，撒花椒粉炒匀即可出锅。
