不能吃
白萝卜发灰的情况比较复杂，可能是白萝卜内部引起的腐败变质，也可能是萝卜老了，产生的老化反应，无论是什么原因，只要内部产生了黑（灰）化反应就不建议再次使用了。
另外白萝卜切开时间长了会失水，而萝卜的结构中又有很多的孔隙，失水时间长了就会导致看起变暗变黑的情况，这是一种然现象，切掉变黑的部分还是可以食用的白萝卜发灰发黑的情况比较复杂，可能是白萝卜内部引起的腐败变质，也可能是萝卜老了，产生的老化反应，无论是什么原因，只要内部产生了黑（灰）化反应就不建议再次使用了。
另外白萝卜切开时间长了会失水，而萝卜的结构中又有很多的孔隙，失水时间长了就会导致看起变暗变黑的情况，这是一种然现象，切掉变黑的部分还是可以食用的。。
