食材:
龙虾尾几只、 鸡蛋液适量 、 温水少许
步骤:
1、龙虾尾去壳切块备用。
2、准备一碗水蒸蛋液.包上保鲜膜滚水蒸煮10分钟成型凝固.撕开保鲜膜放排上龙虾块再继续隔水蒸2-4分钟至熟.关火取出。撒些胡罗卜丝,葱丝.即可食用.
1
食材明细： 鲜虾一只、香菇一瓣、鸡蛋一个、香葱叶适量、香油适量。
2
将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。
3
虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。
4
把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）。
5
准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2: 1...
6
最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。
7
包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟即可。
