1个柚子，150克冰糖，500克水
还需要100克蜂蜜，适量食用盐。
制作方法：
1、柚子表面用盐将柚子搓洗一遍然后冲洗干净。
2、在柚子4周划几刀，剥开柚子皮。
3、将柚子皮外层的黄色片下，越薄越好。
4、切成细丝，泡在清水中20分钟（中间可以多换几次水去除苦味）。
5、锅中烧开水，放入泡好的柚子皮。
6、大火烧开，煮5分钟。
7、捞出控干水份。
8、将柚子肉去掉外面的薄膜，果肉掰成小块。
9、依次将果肉、柚子皮丝、冰糖、清水放入锅中，加水没过果肉。
10、开大火煮开，转小火慢慢熬制。
11、熬至水水份收干后晾至温热，然后加入蜂蜜。
12、关火后装入消过毒的瓶子密封即可。
