炸旱萝卜丝丸子正宗做法（炸萝卜丝素丸子正宗做法）

1· 旱萝卜切丝

2· 烧开半锅水，关火，放入萝卜丝，盖上锅盖闷20分钟。(注:不要开火煮萝卜丝，过火就不好吃了，汤萝卜丝的时间可以根据软硬程度调整一下)，捞出，过凉水，挤干水分。

3· 大葱2根，切碎，

4· 打入四个鸡蛋

5· 放入所有调料搅拌均匀

6· 起锅烧油，油热后，把丸子挤入锅中油炸。。炸至定型捞出。。

7· 所有丸子炸定型后，，，统一放入锅中再炸一遍炸熟，，根据个人口感，，我家爱吃火大的，，所以颜色较深。。

8· 完成!

9· 配上昨天老婆婆做的发面大饼，简直是无敌，