煮咖喱的方法有很多种，下面是一个简单的咖喱煮法：
材料：
- 500克肉类（可以是鸡肉、牛肉、猪肉等）
- 2个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个姜块，切碎
- 2个番茄，切碎
- 2汤匙咖喱粉
- 400毫升椰奶
- 2汤匙植物油
- 盐和胡椒粉，根据口味添加
步骤：
1. 在一个大锅中，加热植物油，将洋葱、大蒜和姜炒至金黄色。
2. 加入肉类，煮熟至变色。
3. 加入咖喱粉，翻炒数分钟，使其均匀分布在肉上。
4. 加入切碎的番茄，继续翻炒数分钟，直至番茄软化。
5. 慢慢倒入椰奶，搅拌均匀，使咖喱汁变得浓稠。
6. 将锅盖盖上，小火煮煮10-15分钟，直到肉变得嫩熟。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 煮熟后，可以搭配米饭或面包一起享用。
这只是一个简单的咖喱煮法，你可以根据个人口味和喜好添加其他调料和蔬菜来制作不同口味的咖喱。
工具原料原味酸奶、番茄酱、番茄泥、土豆、玉米淀粉、面粉、烹饪用油脂、竹芋粉、水用食物来增稠
1
混入原味酸奶希腊酸奶等浓度比较高的酸奶最适合用来让咖喱变浓稠。每次加入少许酸奶，一边加一边搅拌，直到酸奶变得足够浓稠。
2
加入番茄酱或番茄泥番茄泥通常比番茄酱更浓稠，味道也稍微浓一些。加的时候只放少许就可以了。一点一点地加，直到咖喱变得足够稠为止。
3
捣烂土豆如果咖喱里放了土豆，你可以在咖喱煮好后将土豆捣烂。这个增稠法最简单，可以避免咖喱的味道变淡或被破坏。有时候，捣烂几块土豆就能让咖喱变得很浓稠。
4
用面粉和淀粉.玉米淀粉如果厨房里有现成的玉米淀粉，用量勺取1汤匙，再和1汤匙水混合。将淀粉和水的混合液倒入沸腾的咖喱中，咖喱就能变稠了。
5
用面粉和烹饪用油脂2汤匙面粉和2汤匙黄油之类的烹饪油脂混合后能够为咖喱增稠。从锅里舀出1杯咖喱，和面粉以及油脂混合。接着把这杯咖喱重新倒回锅里，搅拌均匀，这样咖喱就能变得浓稠了。
